酸奶的好处不仅有助于消化,而且有益于健康。

2019-07-15 19:42 编辑: Nina 来源:女性健康网
众所周知,喝酸奶有助于消化。最近芬兰的一项研究表明,食用发酵乳制品对心脏病也有保护作用。它们包括酸奶、奶酪、凯菲尔(Kefir,高加索发酵牛奶)和夸克(来自德国的酸性乳制品夸克)。结果表明,食用发酵乳制品的男性比不食用发酵乳制品的男性患冠心病的风险更低。
酸奶的好处
这项研究分析了1981名42至60岁男性的数据。研究开始时,没有一个参与者患有冠心病,他们都提供了有关饮食习惯的详细信息。在长达20年的平均随访期间,参与者报告了472起与冠心病相关的心血管事件。
酸奶的好处
为了确定乳制品摄入量如何影响受试者患冠心病的风险,研究人员根据受试者对各种发酵乳制品和非发酵乳制品的摄入量将他们分为不同的组。在食用脂肪含量低于3.5%的发酵乳制品的男性中,最高摄入量组的冠心病风险比最低摄入量组低27%。研究人员推测,在乳制品发酵过程中产生的某些化合物可能具有心血管保护作用。
 
标签:健康
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